23 Culinair Bereiding 1. S nijd de champignons in plakken en bak 5 minuten in olijfolie. 2. V oeg spinazie toe en laat slinken. 3. B reng melk en water aan de kook en roer de havermout en lijnzaad erdoor; laat 4–5 minuten garen. 4. R oer de geraspte kaas door de havermout, laat dit even smelten. 5. S chep de havermout in kommen en verdeel de groente erop. 6. K ook of pocheer de eieren zacht en leg ze bovenop; maal zwarte peper erover. 7. G arneer de kommen met wat gehakte cashewnoten en bosui ringetjes. Geniet ervan! Dit is een recept uit het Online Leefstijlprogramma van Dokter Tamara. Wilt u ook deelnemen? Kijk op www.amstelring.nl/doktertamara Ingrediënten voor 2 personen • 3 00 gr kastanjechampignons • 2 el olijfolie • 2 50 gr spinazie • 2 00 ml water • 1 50 ml volle melk • 7 0 gr volkoren havermout • 1 0 gr gebroken lijnzaad • 3 0 gr geraspte kaas • 2 eieren • 1 kwart tl zwarte peper • 2 0 gr ongezouten cashewnoten • 1 stengel bosui Hartige havermout met spinazie, champignons en ei Lekker lunchen met 'comfortfood' Blijf lang nagenieten van een verzadigd gevoel dankzij de combinatie van romige, hartige havermout met sappige champignons, veel spinazie en een zacht eitje.
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=