22 TE GAST Gezond eten Bij apetito, specialist in vriesverse maaltijden aan huis, houdt Karin zich dagelijks bezig met het samenstellen van gezonde maaltijden. Ze vertelt over een aantal voedingsstoffen die belangrijk zijn, zeker wanneer men op leeftijd is. “Om gezond te blijven, heeft het lichaam voedingsstoffen nodig. Deze zitten vol vitamines, mineralen, vezels en koolhydraten, eiwitten en onverzadigde vetten. Met de juiste voedingsstoffen voelt u zich energieker en sterker en loopt u minder kans om een chronische ziekte zoals hart- en vaatziekten en diabetes te krijgen. Daarnaast herstelt het lichaam sneller na een ziekte of operatie.” Aandacht voor eiwitten “Eiwitten spelen een belangrijke rol in gezonde voeding, ze vormen namelijk de bouwstenen van het lichaam. Spieren hebben eiwitten nodig om niet in verval te raken. Met het ouder worden, heeft het lichaam meer moeite om eiwitten op te nemen. Door geleidelijk verlies van spiermassa en spierkracht, vermindert uw weerstand en loopt u risico om minder zelfredzaam te worden en sneller te vallen. Spierverval kan voorkomen of afgeremd worden door een combinatie van goed bewegen, bijvoorbeeld door krachttraining, en voldoende eiwitten in de voeding. Goede eiwitbronnen zijn peulvruchten, vis, eieren en noten.” Calcium en vitamine D Behalve sterke spieren, helpen sterke botten mee aan gezond ouder worden. “Daar hebben we calcium bij nodig, dat houdt de botten sterk. Iemand met sterke botten loopt minder risico op vallen en botbreuken. Om calcium te kunnen opnemen uit voeding, heeft het lichaam voldoende vitamine D nodig. Daarom wordt geadviseerd om extra vitamine D te slikken voor vrouwen boven de 50 jaar en mannen boven de 70 jaar.” Persoonlijk advies Wilt u persoonlijk advies van Karin bij het kiezen van geschikte maaltijden van apetito, bijvoorbeeld bij een dieet of voedingsvoorkeur, zoals eiwitrijk maar ook natriumarm of glutenvrij? Neem contact op via voeding@apetito.nl of bel naar: 088 – 2012 123 en vraag naar de diëtist. Kennismaken In een handomdraai zet u een lekkere en verantwoorde maaltijd op tafel. Vraag een proefpakket aan. Meer info of aanmelden: www.amstelring.nl/maaltijdservice ledenservice@amstelring.nl 020 – 333 5100 Gezond oud worden Goed eten Naarmate we ouder worden, verandert ons lichaam. Juist dan draagt goede voeding bij aan een goede gezondheid. Met verse groenten, fruit, melk en kaas, volkoren producten, vis en vlees afgewisseld met volwaardige vleesvervangers. Karin, diëtist apetito
RkJQdWJsaXNoZXIy ODY1MjQ=